Ein schmackhaftes und zartes Flanksteak, mariniert mit mediterran inspirierten Zutaten und perfekt gegrillt.
Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Sojasauce, trockenen Sherry, Oregano, Kurkuma und Majoran in einen Ziplock-Beutel geben.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Das Flanksteak in den Beutel legen, verschließen und mindestens 20 Minuten oder bis zu über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Über Nacht marinieren gibt dem Steak einen intensiveren Geschmack.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Steak aus der Marinade nehmen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
Das Steak zu trocknen hilft, eine schöne Kruste zu erzielen.
Das Steak 4-5 Minuten pro Seite grillen oder bis es den gewünschten Gargrad erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur genau zu überprüfen.
Das Steak 5-10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es gegen die Faser aufschneiden.
Das Ruhen des Steaks ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was es zarter macht.
Servieren Sie das Steak mit Ihren bevorzugten Beilagen und genießen Sie es.
Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Geschmack.
