Eine köstliche Abwandlung klassischer Scones, diese Ahorn-Pekannuss-Hafer-Scones sind zart, geschmackvoll und mit einer köstlichen Vanilleglasur überzogen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig vermischt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Die kalte Butter mit einem Teigmischer in die trockene Mischung einarbeiten, bis sie groben Krümeln ähnelt.
Kaltes Butter ist entscheidend für eine flauschige Textur der Scones.
Die gehackten Pekannüsse unterrühren.
Das Voranrösten der Pekannüsse kann ihren nussigen Geschmack verstärken.
In einer kleinen Schüssel den Ahornsirup und die Sahne vermischen. Fügen Sie dies nach und nach zur trockenen Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Scones zart zu halten.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und vorsichtig ein paar Mal kneten. Zu einem 20 cm großen Kreis formen und in 8 Keile schneiden.
Bemehlen Sie Ihre Hände und die Fläche, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Keile auf das vorbereitete Backblech legen und Abstand halten. 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die goldene Farbe, um sicherzustellen, dass sie durchgebacken sind.
Während die Scones leicht abkühlen, den Puderzucker, den Ahornsirup, den Vanilleextrakt und die Milch verquirlen, um die Glasur herzustellen.
Passen Sie die Konsistenz der Glasur an, indem Sie nach Bedarf mehr Milch oder Puderzucker hinzufügen.
Die Glasur über die warmen Scones träufeln und vor dem Servieren fest werden lassen.
Träufeln Sie die Glasur in einem Zickzackmuster für eine ansprechende Präsentation.
Servieren Sie die Scones warm oder bei Raumtemperatur. Genießen Sie Ihre hausgemachte Leckerei!
Kombinieren Sie sie mit einem heißen Getränk für ein gemütliches Erlebnis.
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