Ein köstliches Lachsgericht mit einer würzigen und saftigen Glasur, perfekt für ein geschmackvolles Abendessen.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist, aber nicht braun wird, um eine glatte Glasur zu erhalten.
Die zerdrückte rote Paprika und den gehackten Knoblauch in den Kochtopf geben und anbraten, bis sie duften.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Den braunen Zucker, den Limettensaft und die Sojasauce einrühren und rühren, bis der Zucker sich auflöst.
Passen Sie die Süße oder Säure an, indem Sie nach Geschmack mehr Zucker oder Limettensaft hinzufügen.
Die Speisestärke mit Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen, dann in den Kochtopf geben und kochen, bis die Glasur eindickt.
Weiter rühren, um Klumpen in der Glasur zu vermeiden.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Lachsfilets in eine Auflaufform legen und großzügig mit der vorbereiteten Glasur bestreichen.
Einige Glasur für das Servieren aufbewahren.
Den Lachs im vorgeheizten Ofen rösten, bis er durchgegart ist, etwa 8-10 Minuten.
Auf Garheit prüfen, indem man sicherstellt, dass der Lachs leicht mit einer Gabel zerfällt.
Servieren Sie den gerösteten Lachs mit der restlichen Glasur, die darüber geträufelt wird.
Mit Limettenscheiben oder frischen Kräutern garnieren für eine ansprechendere Präsentation.
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