Ein nahrhaftes und köstliches Brotrezept mit Vollkornmehl, Leinsamen und einem Hauch von Honig für natürliche Süße.
Fügen Sie das warme Wasser, das Magermilchpulver, das Olivenöl, den Zitronensaft und den Honig in die Brotmaschinenform hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Fügen Sie das Salz und das Vollkornmehl über die nassen Zutaten hinzu.
Schichten Sie die Zutaten vorsichtig, um zu verhindern, dass die Hefe vorzeitig aktiviert wird.
Streuen Sie die gemahlenen Leinsamen und die gerösteten Sonnenblumenkerne über das Mehl.
Verteilen Sie die Samen gleichmäßig für eine konsistente Textur.
Stellen Sie die Brotmaschine auf die Vollkorn-Einstellung, 2 lb Laibgröße und leichte Kruste ein.
Überprüfen Sie das Handbuch Ihrer Brotmaschine für die besten Einstellungen für Vollkornbrot.
Starten Sie die Maschine und lassen Sie sie den Zyklus abschließen. Nach dem Backen das Brot herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es schneiden, um seine Struktur zu erhalten.
