Genießen Sie ein köstliches Frühstück mit diesen fluffigen Zimt-Pfirsich-Pfannkuchen, perfekt für einen gemütlichen Morgen.
Schlagen Sie das Ei in eine Rührschüssel und verquirlen Sie es, bis es schaumig ist.
Das gründliche Verquirlen des Eis hilft, Luft einzuschließen, wodurch die Pfannkuchen fluffiger werden.
Fügen Sie das Mehl, die Milch, den Zucker, das Backpulver, das Salz und den Zimt in die Schüssel hinzu und mischen Sie alles, bis es glatt ist.
Vermeiden Sie es, den Teig zu stark zu mischen, um die Pfannkuchen zart zu halten.
Schneiden Sie den Pfirsich in kleine Stücke und heben Sie ihn vorsichtig unter den Teig.
Verwenden Sie frische, reife Pfirsiche für den besten Geschmack und die beste Textur.
Erhitzen Sie eine gefettete Grillplatte bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass die Grillplatte gleichmäßig erhitzt ist, um ungleichmäßiges Garen zu vermeiden.
Gießen Sie eine kleine Menge Teig auf die Grillplatte und backen Sie, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen und die Ränder fest aussehen.
Verwenden Sie eine Kelle oder einen Messbecher für gleichmäßige Pfannkuchengrößen.
Wenden Sie den Pfannkuchen und backen Sie die andere Seite, bis sie goldbraun ist.
Wenden Sie den Pfannkuchen vorsichtig, um seine Form zu erhalten.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen.
Geben Sie einen Schuss Ahornsirup oder einen Klecks Schlagsahne für zusätzlichen Genuss darüber.
