Ein köstliches Gericht, das gewürzte Garnelen mit einer cremigen Maissauce kombiniert, perfekt für ein geschmackvolles Abendessen.
Die Garnelen mit Garam Masala und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. Eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
Das Marinieren verbessert den Geschmack; darauf achten, dass die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Die Garnelen in die Pfanne geben und kochen, bis sie rosa und durchgegart sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
Vermeiden, die Garnelen zu lange zu garen, um sie zart zu halten.
In derselben Pfanne Tomatenmark, Thymian und Zimt hinzufügen. Umrühren und eine Minute kochen.
Das Kochen der Gewürze setzt ihr Aroma frei und verbessert den Geschmack.
Den Mais mit Kokosmilch pürieren, bis er glatt ist. Diese Mischung in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis sie eindickt.
Die Konsistenz anpassen, indem Wasser hinzugefügt wird, wenn die Sauce zu dick ist.
Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und mit der Sauce vermengen. Weitere 5 Minuten kochen.
Sicherstellen, dass die Garnelen gut mit der Sauce bedeckt sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.
Mit einer Beilage aus Reis oder Brot servieren, um das Gericht zu ergänzen.
