Ein köstliches und herzhaftes Hähnchen-Chili-Rezept mit einer Mischung aus Paprika und einem Hauch von Gewürzen.
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Ein Topf mit dickem Boden hilft, die Hitze gleichmäßig zu verteilen.
Füge die Zwiebeln hinzu und koche sie, bis sie durchsichtig sind, etwa 10 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbräunen der Zwiebeln zu verhindern.
Rühre den Knoblauch ein und koche eine weitere Minute.
Knoblauch später hinzuzufügen, verhindert, dass er verbrennt.
Füge die Paprika, Chilipulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Salz hinzu. Koche 5 Minuten.
Das Kochen der Gewürze hilft, ihre Aromen freizusetzen.
Rühre die zerdrückten Tomaten und das Basilikum ein. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Heize den Ofen auf 175°C vor.
Stelle sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor du das Hähnchen röstest.
Reibe die Hähnchenbrust mit Olivenöl ein, würze mit Salz und Pfeffer und lege sie auf ein Backblech.
Backpapier auf dem Backblech erleichtert die Reinigung.
Röste das Hähnchen im Ofen für 35 Minuten oder bis es durchgegart ist. Lass es etwas abkühlen und schneide es dann in mundgerechte Stücke.
Das Hähnchen ruhen zu lassen, erleichtert das Handhaben und Schneiden.
Füge das Hähnchen in den Topf hinzu und lasse es weitere 20 Minuten köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Serviere das Chili warm, garniert mit deinen Lieblingsbelägen.
Beläge wie Sauerrahm, geriebener Käse oder gehackter Koriander verleihen zusätzlichen Geschmack.
