Dieses Rezept bietet eine hausgemachte Alternative zu gekauften Panaden, perfekt für knuspriges und schmackhaftes Hähnchen.
Vermengen Sie das Mehl, die Maisstärke, das geräucherte Paprikapulver, das Zwiebelpulver, das Salz, den braunen Zucker, die Geflügelgewürzmischung und die getrocknete Petersilie in einer Rührschüssel.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze zu gewährleisten.
Übertragen Sie die Mischung in eine Plastiktüte mit Zipper.
Beschriften Sie die Tüte mit dem Inhalt und dem Datum zur einfachen Identifizierung.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie eine Backform mit Alufolie aus und fetten Sie sie leicht ein.
Das Einfetten der Folie verhindert, dass das Hähnchen anklebt.
Befeuchten Sie jedes Stück Hähnchen mit Wasser und schütteln Sie den Überschuss ab.
Das Befeuchten hilft, die Panade besser haften zu lassen.
Legen Sie jedes Stück Hähnchen in die Tüte mit der Mischung und schütteln Sie, um gleichmäßig zu panieren.
Sanft schütteln, um ein Zerbrechen der Hähnchenstücke zu vermeiden.
Ordnen Sie die panierten Hähnchenstücke in der vorbereiteten Backform an.
Lassen Sie Platz zwischen den Stücken für gleichmäßiges Garen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten oder bis das Hähnchen vollständig gegart und knusprig ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Servieren Sie das knusprige, panierte Hähnchen warm mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.
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