Una deliziosa variante del classico Toad-in-the-Hole, che combina salsicce saporite con una pastella al formaggio per un piatto confortante.
Preriscalda il forno a 200°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una pastella croccante.
Metti le salsicce in una teglia e cuoci per 20 minuti.
Gira le salsicce a metà cottura per una doratura uniforme.
In una ciotola, sbatti insieme il latte, le uova e la farina fino a ottenere un composto liscio.
Lascia riposare la pastella per alcuni minuti per ridurre le bolle d'aria.
Incorpora il formaggio grattugiato e la cipolla a dadini nella pastella.
Assicurati che il formaggio sia distribuito uniformemente per un sapore costante.
Rimuovi le salsicce dal forno e versa la pastella sopra di esse.
Versa rapidamente la pastella per mantenere la temperatura del piatto.
Cuoci per altri 30 minuti o fino a quando la pastella è dorata e gonfia.
Evita di aprire il forno durante la cottura per non far sgonfiare la pastella.
Taglia in porzioni e servi immediatamente.
Servi con un contorno di senape di Digione per un tocco extra.
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