Ein köstliches hausgemachtes Brotrezept, das die Süße von Honig mit der herzhaften Textur von Hafer kombiniert, perfekt für jede Gelegenheit.
Mehl, Hafer, Hefe und Salz in einer großen Rührschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Hefe gleichmäßig verteilt ist, um ein gleichmäßiges Aufgehen zu gewährleisten.
Milch und Wasser zusammen erwärmen, dann die Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist, und den Honig hinzufügen.
Die Flüssigkeit nicht überhitzen, um die Hefe nicht abzutöten.
Die flüssige Mischung in die trockenen Zutaten gießen und mischen, bis ein Teig entsteht.
Mischen, bis der Teig glatt und elastisch ist.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 10 Minuten kneten.
Fügen Sie kleine Mengen Mehl hinzu, wenn der Teig zu klebrig ist.
Den Teig in eine gefettete Schüssel legen, abdecken und aufgehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Die Schüssel an einem warmen Ort platzieren, um das Aufgehen zu fördern.
Den Teig zu einem Laib formen und in eine gefettete Kastenform legen.
Stellen Sie sicher, dass der Laib gleichmäßig geformt ist, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Den Teig erneut aufgehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Die Form mit einem Tuch abdecken, um zu verhindern, dass der Teig austrocknet.
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen.
Die Oberseite des Teigs mit Honig bestreichen und mit Hafer bestreuen.
Dies verleiht eine schöne goldene Kruste und zusätzlichen Geschmack.
Den Laib 40-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garstufe des Brotes, indem Sie auf den Boden klopfen; es sollte hohl klingen.
Das Brot auf einem Drahtgitter abkühlen lassen, bevor Sie es schneiden.
Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, um das Schneiden zu erleichtern.
Das Brot in Scheiben schneiden und mit Ihren Lieblingsaufstrichen oder Belägen servieren.
Kombinieren Sie es mit Butter oder Marmelade für einen köstlichen Genuss.
