Una deliziosa e facile da preparare quiche con prosciutto, formaggio e un tocco di noce moscata per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una grande ciotola, unisci il prosciutto a dadini, il formaggio grattugiato, la cipolla verde tritata e la farina. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare gli ingredienti con la farina aiuta a distribuirli uniformemente nella quiche.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, il latte evaporato e la noce moscata macinata fino a ottenere un composto liscio.
Sbatti bene per assicurarti di avere un composto di crema uniforme.
Posiziona i gusci di pasta su una teglia. Distribuisci uniformemente il composto di prosciutto e formaggio nei gusci di pasta.
Usare una teglia rende più facile trasferire le quiche nel forno.
Versa la crema di uova sul composto di prosciutto e formaggio in ciascun guscio di pasta.
Versa lentamente per evitare di far traboccare i bordi dei gusci di pasta.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti, o fino a quando il ripieno è sodo e un coltello inserito al centro esce pulito.
Controlla le quiche a metà cottura per assicurarti che cuociano in modo uniforme.
Lascia raffreddare le quiche per 5-10 minuti prima di affettare e servire.
Raffreddare aiuta la quiche a solidificarsi, rendendola più facile da affettare.
