Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit sautierten Zucchini und Tomaten, verfeinert mit frischen Kräutern und Parmesan.
Erhitze das Olivenöl und die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Die Kombination aus Olivenöl und Butter sorgt für einen reichhaltigen Geschmack und verhindert, dass die Butter verbrennt.
Schneide die Zucchini und Tomaten in gleichmäßige Stücke.
Gleichmäßige Scheiben sorgen für ein gleichmäßiges Garen.
Füge die Zucchini zur Pfanne hinzu und brate sie einige Minuten an, bis sie zu weich wird.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Füge die Tomaten zur Pfanne hinzu und koche sie, bis sie leicht weich sind.
Sei vorsichtig, um die Tomaten nicht zu sehr zu zerdrücken.
Streue den Parmesan, Basilikum und schwarzen Pfeffer über das Gemüse und rühre um, um alles zu vermengen.
Den Käse am Ende hinzuzufügen, verhindert, dass er an der Pfanne kleben bleibt.
Serviere das sautierte Gemüse heiß, garniert mit zusätzlichem Basilikum, falls gewünscht.
Sofort servieren, um die frischen Aromen und Texturen zu genießen.
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