Ein lebendiger und geschmackvoller Nudelsalat mit einem Southwest-Twist, perfekt für Zusammenkünfte oder eine schnelle Mahlzeit.
Koche die Schmetterlingsnudeln in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente sind.
Rühre die Nudeln gelegentlich um, um ein Ankleben zu verhindern.
Lass die Nudeln abtropfen und spüle sie unter kaltem Wasser ab, um sie abzukühlen.
Das Abspülen mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert, dass die Nudeln matschig werden.
In einer Rührschüssel Buttermilch, Mayonnaise, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer gut verquirlen.
Passe die Gewürze nach Geschmack an, bevor du sie mit den Nudeln vermischst.
Füge Sellerie, Frühlingszwiebeln und Salsa zum Dressing hinzu und vermische alles gut.
Stelle sicher, dass das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Falte die abgekühlten Nudeln vorsichtig in die Dressing-Mischung, bis alles gut vermischt ist.
Sei sanft, um ein Zerbrechen der Nudeln zu vermeiden.
Decke die Schüssel ab und stelle den Salat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, bevor du ihn servierst.
Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Serviere den Nudelsalat gekühlt und genieße ihn.
Garniere mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln oder einer Prise Cayenne für die Präsentation.
