Una deliziosa variante della classica torta greca agli spinaci, questa ricetta combina un ripieno cremoso di spinaci e formaggio con una crosta di pasta sfoglia friabile per un piatto gustoso e facile da preparare.
Preriscalda il forno a 220°C e ungere leggermente una teglia con spray da cucina.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per ottenere una crosta dorata.
In una ciotola, sbatti le uova e mescola con gli spinaci cremosi, il formaggio feta sbriciolato e le cipolle verdi tritate fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti.
Versa il composto di spinaci nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente.
Usa una spatola per livellare la superficie per uno strato uniforme.
Stendi la pasta sfoglia su una superficie infarinata per adattarla alla dimensione della teglia. Posizionala sopra il ripieno, ripiegando i bordi all'interno.
Mantieni la pasta sfoglia fredda per una manipolazione più facile.
Spennella la pasta sfoglia con l'uovo sbattuto per darle una finitura lucida e dorata.
Per un sapore extra, cospargi semi di sesamo sopra.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti o fino a quando la pasta è dorata e gonfia.
Controlla la torta a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Lascia raffreddare la torta per alcuni minuti prima di affettarla e servirla.
Servi caldo per il miglior sapore e consistenza.
