Un delizioso e sano sformato di spinaci, perfetto per un pasto nutriente.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una padella antiaderente, soffriggi gli scalogni e l'aglio fino a quando non si ammorbidiscono, aggiungendo un po' d'acqua se necessario.
Cuoci a fuoco medio per evitare di bruciare l'aglio.
In una ciotola, unisci gli scalogni e l'aglio soffritti con gli spinaci, la ricotta, le uova, il formaggio parmigiano, i fiocchi di peperoncino, il sale e il pepe.
Mescola delicatamente per assicurarti che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
Trasferisci il composto in una teglia unta e distribuiscilo uniformemente.
Usa una spatola per livellare la superficie per una cottura uniforme.
Cuoci scoperto nel forno preriscaldato per 40 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e il centro è sodo.
Controlla la cottura inserendo un coltello nel centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare lo sformato per alcuni minuti prima di servire. Buon appetito!
Lasciarlo raffreddare leggermente aiuta i sapori a stabilizzarsi.
