Una deliziosa variante del classico formaggio grigliato, con pere speziate e formaggio Havarti cremoso.
Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
Assicurati che il burro sia completamente sciolto ma non bruciato per una base di cottura liscia.
Aggiungi le pere, lo zucchero, la cannella e il cardamomo nella padella. Cuoci, mescolando frequentemente, fino a quando le pere sono tenere e ricoperte di sciroppo.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le fette di pera.
Rimuovi la padella dal fuoco e metti da parte le pere speziate.
Lascia raffreddare leggermente le pere per renderle più facili da maneggiare.
Imburra un lato di ogni fetta di pane.
Usa burro ammorbidito per una spalmatura uniforme.
Posiziona quattro fette di pane, con il lato imburrato verso il basso, su una griglia. Copri ciascuna con una fetta di Havarti, una porzione di pere speziate, un'altra fetta di Havarti e una seconda fetta di pane, con il lato imburrato verso l'alto.
Sovrapponi gli ingredienti in modo uniforme per un sapore coerente in ogni morso.
Scalda la griglia a fuoco medio e cuoci i panini fino a dorarli su entrambi i lati e a far sciogliere il formaggio.
Premi delicatamente con una spatola per garantire una grigliatura uniforme.
Lascia raffreddare i panini per alcuni minuti prima di servire.
Il raffreddamento consente al formaggio di solidificarsi leggermente, rendendo i panini più facili da maneggiare.
