Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hackbratens, mit magerem Truthahn und einer würzigen Barbecue-Glasur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel das gemahlene Truthahnfleisch, die gehackte Zwiebel, die Semmelbrösel, die Eiweiße und Ihre bevorzugten Gewürze vermengen. Sanft mischen, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Braten zart zu halten.
Die Mischung in eine Kastenform geben und gleichmäßig formen.
Sanft drücken, um zu vermeiden, dass die Mischung zu fest gepackt wird.
Verteilen Sie die Hälfte der Barbecue-Sauce gleichmäßig über die Oberseite des Bratens.
Verwenden Sie einen Pinsel oder einen Löffel für eine gleichmäßige Anwendung.
Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe zu überprüfen.
Lassen Sie den Braten 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen hilft, die Säfte zu verteilen, für einen saftigen Braten.
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