Goditi questi deliziosi Pancake al Cioccolato Galassia, un modo divertente e delizioso di gustare i pancake classici, perfetti per una colazione o un brunch speciale.
In una ciotola, sbatti insieme il latte, l'uovo e il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il burro sia leggermente raffreddato prima di mescolare per evitare di cuocere l'uovo.
In un'altra ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e il cacao in polvere.
Setaccia il cacao in polvere per evitare grumi nella pastella.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando fino a quando non sono appena combinati. La pastella sarà leggermente grumosa.
Non mescolare troppo la pastella per mantenere i pancake soffici.
Scalda una piastra a fuoco medio e ungila leggermente. Posiziona uno stampo a forma di stella sulla piastra e versa la pastella nello stampo.
Spruzza lo stampo con spray antiaderente per garantire un facile rilascio.
Cuoci per 1-2 minuti fino a quando si formano bolle sulla superficie, poi rimuovi lo stampo e gira il pancake. Cuoci per altri 1-2 minuti fino a cottura completa.
Usa una spatola sottile per girare delicatamente i pancake.
Ripeti con la pastella rimanente. Servi i pancake caldi, guarniti con zucchero a velo e fragole fresche.
Disponi le fragole in modo decorativo per una presentazione accattivante.
