Questi muffin di mirtilli e arancia sono un delizioso trattamento, che combina il sapore aspro dei mirtilli con la freschezza della scorza d'arancia.
Preriscalda il forno a 200°C e prepara uno stampo per muffin ungendo o rivestendo con pirottini di carta.
Usare pirottini di carta rende più facile la pulizia e conferisce ai muffin un aspetto professionale.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a garantire un impasto più liscio.
Incorpora il burro nel composto secco fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.
Usa burro freddo per una migliore consistenza sbriciolata.
Aggiungi il succo d'arancia e l'uovo al composto e mescola fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare eccessivamente per mantenere i muffin leggeri e soffici.
Incorpora delicatamente i mirtilli.
Ricoprire i mirtilli con un po' di farina può prevenire che affondino sul fondo.
Versa l'impasto uniformemente nello stampo per muffin preparato.
Riempi ogni cupola per circa tre quarti per ottenere muffin ben gonfi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Ruota lo stampo a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia.
Raffreddare su una griglia previene che i muffin diventino molli.
Immergi le parti superiori dei muffin nel burro fuso, poi nello zucchero.
Per un tocco extra, aggiungi un pizzico di cannella allo zucchero per l'immersione.
Servi i muffin caldi e goditi!
Accompagna con una bevanda calda per un trattamento confortante.
