Dieses Rezept bringt eine köstliche Wendung zum klassischen Zedernholz-Lachs, indem es eine süße und würzige Honigglasur integriert.
Das Zedernholzbrett mindestens 1 Stunde in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.
Ein Spritzer Zitronensaft im Einweichwasser kann das Aroma des Zedernholzbretts verstärken.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten auf das eingeweichte Zedernholzbrett legen.
Den Lachs mit einem Papiertuch trocken tupfen, damit die Gewürze besser haften.
Den Lachs mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und geräuchertem Paprika würzen.
Die Gewürze gleichmäßig über den Lachs reiben, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Den Honig über den Lachs träufeln und mit kleinen Butterstückchen belegen.
Verwenden Sie einen Pinsel, um den Honig gleichmäßig über den Lachs zu verteilen.
Das Zedernholzbrett mit dem Lachs auf den Grill legen und 15-20 Minuten grillen, oder bis der Lachs fest ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Den Grilldeckel schließen, um den Lachs mit dem rauchigen Aroma des Zedernholzes zu durchziehen.
Das Zedernholzbrett vom Grill nehmen und den Lachs direkt vom Brett servieren.
Mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie garnieren, um zusätzliche Frische zu verleihen.
