Dieses Rezept präsentiert ein schmackhaftes Schweinefilet, das in einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen mariniert und dann perfekt geröstet wird.
Kombinieren Sie die Sojasauce, Worcestershiresauce, Thymian, Majoran, Salbei, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Ingwer, Salz und Pfeffer in einem flachen Gericht oder einer Plastiktüte mit Zipverschluss.
Mischen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Stechen Sie das Schweinefilet mit einer Gabel ein, damit die Marinade eindringen kann, und legen Sie es dann in die Marinade, sodass es gut bedeckt ist.
Das Einstechen des Schweinefilets hilft, die Aromen der Marinade tief ins Fleisch eindringen zu lassen.
Decken Sie das Gericht ab oder verschließen Sie die Tüte und stellen Sie es für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, um intensiveren Geschmack zu erzielen.
Über Nacht marinieren ergibt die geschmackvollsten Ergebnisse.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Schweinefilet hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Nehmen Sie das Schweinefilet aus der Marinade, entsorgen Sie die Marinade und legen Sie das Schweinefilet auf einen Rost in einer Bratpfanne.
Die Verwendung eines Rosten ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung um das Schweinefilet.
Rösten Sie das Schweinefilet im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang, oder bis ein Fleischthermometer, das in den dicksten Teil eingeführt wird, 71°C (160°F) anzeigt.
Überprüfen Sie die Temperatur im dicksten Teil des Schweinefilets, um sicherzustellen, dass es durchgegart ist.
Lassen Sie das Schweinefilet 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden und servieren.
Das Ruhen des Schweinefilets ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was es zarter und geschmackvoller macht.
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