Gusta i sapori della Grecia con queste tenere e aromatiche costolette di agnello alla griglia, perfette per un pasto veloce e delizioso.
Unisci l'aglio, l'olio d'oliva, il rosmarino, la cannella, la salsa piccante, la scorza di limone e il succo di limone in una ciotola per mescolare.
Schiaccia i spicchi d'aglio per liberare il loro sapore prima di aggiungerli alla marinata.
Condisci le costolette di agnello con sale e pepe, quindi mettile nella marinata, assicurandoti che siano completamente ricoperte.
Per i migliori risultati, lascia marinare l'agnello per almeno 30 minuti o fino a tutta la notte in frigorifero.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Rimuovi le costolette di agnello dalla marinata e mettile sulla griglia.
Spennella la griglia con un po' d'olio per evitare che si attacchi.
Cuoci le costolette di agnello per circa 4-5 minuti per lato, o fino a raggiungere il livello di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna con precisione.
Servi immediatamente le costolette di agnello alla griglia con i contorni a tua scelta.
Guarnisci con rametti di rosmarino fresco o una fetta di limone per un tocco di eleganza.
