Queste frittelle di tonno salate sono un delizioso twist su una ricetta classica, offrendo un'esplosione di sapore ad ogni morso.
In una ciotola per mescolare, unire il tonno in scatola, l'uovo, le cipolle verdi tritate, l'aglio in polvere, il pepe di cayenna, la maionese e la scorza di limone.
Assicurati che il tonno sia ben scolato per evitare un eccesso di umidità nel composto.
Formare il composto in piccole frittelle, di circa 5 cm di diametro.
Inumidisci leggermente le mani per evitare che il composto si attacchi.
Ricoprire ogni frittella con pangrattato panko, premendo delicatamente per far aderire.
Per una croccantezza extra, usa pangrattato panko aromatizzato.
Scaldare il burro in una padella antiaderente a fuoco medio.
Assicurati che il burro sia caldo ma non fumante prima di aggiungere le frittelle.
Cuocere le frittelle nella padella per 3-4 minuti per lato fino a doratura.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Servire le frittelle calde con la tua salsa preferita o un'insalata.
Guarnire con ulteriore scorza di limone o erbe fresche per una presentazione vivace.
