Un delizioso piatto ispirato alla Svezia con polpette di manzo saporite guarnite con dolci cipolle caramellate.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungi le cipolle affettate e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente le cipolle per evitare che brucino e garantire una cottura uniforme.
Cospargi lo zucchero sulle cipolle e continua a cuocere fino a quando non diventano dorate.
Aggiungere un pizzico di sale può esaltare la dolcezza delle cipolle.
In una ciotola, unisci la carne di manzo macinata, il pangrattato, l'uovo, il latte, le spezie, lo zenzero, la cipolla grattugiata, il sale e il pepe. Mescola delicatamente fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo la carne per mantenere le polpette tenere.
Forma il composto in quattro polpette di dimensioni uguali.
Inumidisci le mani con acqua per evitare che il composto si attacchi.
Scalda il burro nella padella a fuoco medio. Aggiungi le polpette e cuoci fino a doratura su entrambi i lati.
Premi delicatamente le polpette con una spatola per garantire una cottura uniforme.
Versa l'acqua nella padella, copri e fai sobbollire fino a quando le polpette non sono cotte.
Usa un coperchio per intrappolare il vapore e cuocere le polpette in modo uniforme.
Servi le polpette guarnite con le cipolle caramellate. Abbinale ai tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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