Una deliziosa variante delle patate fritte in padella, arricchita con erbe aromatiche e un tocco di scorza di limone.
Cuocere le patate nel microonde per circa 5 minuti per ammorbidirle leggermente.
Cuocere le patate nel microonde prima di friggerle riduce il tempo di cottura e assicura una cottura uniforme.
Tagliare le patate a cubetti di dimensioni simili, circa 2,5 cm.
Pezzetti di dimensioni uniformi assicurano una cottura omogenea e una consistenza coerente.
Tritare finemente la cipolla.
Un trito fine consente alla cipolla di cuocere rapidamente e di amalgamarsi bene con le patate.
Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per ottenere una consistenza croccante.
Aggiungere le patate e le cipolle nella padella, mescolando di tanto in tanto per dorare uniformemente.
Evitare di sovraffollare la padella per permettere alle patate di diventare croccanti.
Aggiungere l'aglio, la paprika, il sale e il pepe, e continuare a cuocere per altri 5 minuti.
Aggiungere l'aglio più tardi evita che bruci e diventi amaro.
Cospargere con scorza di limone e prezzemolo prima di servire.
La scorza di limone aggiunge un sapore fresco e vivace al piatto.
Servire le patate calde come contorno o snack.
Accompagna con il tuo piatto principale preferito per un pasto completo.
