Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelsalats, mit einem cremigen Kräuterdressing und einer Mischung aus frischen Zutaten.
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser kochen, bis sie mit einer Gabel zart sind.
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
Die Kartoffeln abgießen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Abkühlen der Kartoffeln verhindert, dass sie beim Mischen zerfallen.
Den Sellerie, die Zwiebel und die Eier in kleine Stücke schneiden und in eine große Rührschüssel geben.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und eine bessere Präsentation.
In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, saure Sahne, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Dill und Schnittlauch verquirlen, um das Dressing herzustellen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Die gewürfelten Kartoffeln mit dem geschnittenen Gemüse und den Eiern in der Rührschüssel vermengen.
Die Zutaten vorsichtig unterheben, um ein Zerdrücken der Kartoffeln zu vermeiden.
Das Dressing über die Kartoffelmischung gießen und vorsichtig vermengen, um gleichmäßig zu beschichten.
Das Dressing nach und nach hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Den Salat abdecken und mindestens 4 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Den Salat gekühlt servieren, nach Belieben mit extra Dill oder Schnittlauch garnieren.
In einer dekorativen Schüssel servieren für eine ansprechende Präsentation.
