Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Pfannengericht mit Kohl, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie den Kohl, die Paprika, den Sellerie, die Zwiebel und die Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden.
Schneiden Sie das Gemüse gleichmäßig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie das Gemüse hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie die Zwiebel, den Sellerie und die Paprika in die Pfanne hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen des Gemüses zu vermeiden.
Rühren Sie den Kohl ein und kochen Sie ihn, bis er zu welken beginnt, etwa 5 Minuten.
Decken Sie die Pfanne kurz ab, um das Welken des Kohls zu beschleunigen.
Fügen Sie die Tomaten, die geschälten Tomaten, den Zucker, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu. Gut vermischen.
Probieren Sie und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze 20 Minuten lang kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Mischung nicht an der Pfanne kleben bleibt.
Servieren Sie das Gericht warm als Beilage oder Hauptgericht.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren, um den Geschmack und die Präsentation zu verbessern.
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