Diese buttrigen Sahne-Scones sind eine köstliche Leckerei, perfekt für das Frühstück oder einen Nachmittags-Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Salz und das Backpulver sieben.
Das Sieben hilft, das Mehl zu belüften und die trockenen Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
Fügen Sie den Vanilleextrakt zur Schlagsahne hinzu und vermischen Sie alles gut.
Das Mischen der Vanille mit der Sahne sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Geschmacks.
Gießen Sie die Sahnemischung nach und nach in die trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis ein weicher Teig entsteht.
Nicht zu stark mischen; der Teig sollte gerade zusammenkommen.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und leicht einige Male kneten.
Den Teig vorsichtig behandeln, um ihn leicht und luftig zu halten.
Den Teig auf eine Dicke von etwa 1,5 cm ausrollen.
Verwenden Sie einen leichten Druck, um das Komprimieren des Teigs zu vermeiden.
Den Teig mit einem Ausstecher in Runden schneiden und auf ein unbelegtes Backblech legen.
Lassen Sie etwas Platz zwischen den Scones für gleichmäßiges Backen.
Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, oder bis die Scones goldbraun sind.
Behalten Sie die Scones im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Scones leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie sie warm mit Ihren Lieblingsbelägen.
Servieren Sie sie mit clotted cream und Marmelade für einen klassischen Touch.
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