Una zuppa confortante e sostanziosa con cavolo tenero, riso saporito ed erbe aromatiche.
Scalda una pentola grande a fuoco medio e aggiungi l'olio d'oliva.
Assicurati che la pentola sia calda prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Aggiungi la cipolla tritata, la carota e il cavolo nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare le verdure.
Incorpora i pomodori, la salsa di pomodoro, la foglia di alloro, il pimento, il sale e il pepe.
Schiaccia leggermente i pomodori con il cucchiaio per una consistenza più liscia.
Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione.
Usa brodo caldo per accelerare il processo di ebollizione.
Aggiungi il riso nella pentola, riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire fino a quando il riso è cotto.
Mescola di tanto in tanto per evitare che il riso si attacchi sul fondo.
Incorpora il prezzemolo e l'aneto, aggiusta di sale e pepe, e servi caldo.
Guarnisci con erbe fresche per una presentazione più fresca.
