Ein köstliches Rezept, das saftiges gegrilltes Steak mit einer aromatischen Kräuter-Zitronen-Butter kombiniert, serviert mit einem frischen Caesar-Salat.
Vermengen Sie die Butter, Zitronenschale, gehackte Frühlingszwiebel, Petersilie und gemahlenen Pfeffer in einer Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Formen Sie die Buttermasse zu einer Rolle, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und kühlen Sie sie, bis sie fest ist.
Das Kühlen der Butter erleichtert das spätere Schneiden.
Würzen Sie die Steaks mit Gewürzsalz und lassen Sie sie 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
Das Ruhen der Steaks hilft, sie gleichmäßiger zu garen.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor und grillen Sie die Steaks nach Ihrem gewünschten Gargrad, einmal wenden.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Steaks nach Ihrem Geschmack gegart sind.
Schneiden Sie die gekühlte Kräuter-Zitronen-Butter und legen Sie eine Scheibe auf jedes Steak kurz vor dem Servieren.
Die Butter schmilzt über dem heißen Steak und verbessert den Geschmack.
Mischen Sie den Römersalat mit Caesar-Dressing, Croutons und geriebenem Parmesan in einer Salatschüssel.
Fügen Sie das Dressing nach und nach hinzu, um ein Überdressing des Salats zu vermeiden.
Servieren Sie die gegrillten Steaks zusammen mit dem Caesar-Salat für eine vollständige Mahlzeit.
Garnieren Sie mit einem Zitronenschnitz für einen zusätzlichen Frischekick.
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