Queste polpette glassate e acidule sono un delizioso twist sulle classiche polpette agrodolci, perfette per una cena in famiglia o un incontro tra amici.
Unire la carne macinata, l'uovo, il pepe, il sale, la cipolla e il pangrattato in una ciotola per mescolare.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dure.
Formare il composto in piccole palline e friggerle in una padella fino a doratura su tutti i lati.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le polpette per ottenere una bella rosolatura.
In una pentola, unire ketchup, salsa di soia, zucchero di canna, aceto, amido di mais e acqua. Cuocere a fuoco medio, mescolando fino a quando la salsa si addensa.
Mescolare costantemente per evitare che la salsa si raggrumi o bruci.
Disporre le polpette dorate in una teglia e versare la salsa sopra. Coprire e cuocere in forno a 180°C per 30 minuti.
Coprire il piatto assicura che le polpette rimangano umide e assorbano la salsa.
Servire le polpette su riso o noodles, guarnite con semi di sesamo o cipollotti tritati.
Per un tocco fresco, servire con un contorno di verdure al vapore.
