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Insalata di Papaya Verde Croccante e Piccante con Noci

by
S
Sophie

Un'insalata rinfrescante e vivace ispirata alla Thailandia, con papaya verde, lime acidulo e una varietà di noci croccanti.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 0 min
Difficulty
Insalata di Papaya Verde Croccante e Piccante con Noci

Ingredients

4 servings
|
  • 2 taz
    Papaya verde or Carota grattugiata
  • 1 taz
    Pomodoro ciliegia or Pomodoro d'uva
  • 2 spicchio
    Aglio fresco or Scalogno
  • 2 c.
    Salsa di pesce tradizionale or Salsa di soia
  • 1 intero
    Lime fresco or Limone
  • 1 c.
    Zucchero di canna leggero or Miele
  • 1 c.
    Zucchero di palma naturale or Zucchero di cocco
  • 1/2 taz
    Arachide arrostito or Mandorla
  • 1/2 taz
    Anacardo arrostito or Noce
  • 1 testa
    Cavolo croccante or Lattuga

Instructions

1

Schiacciare l'Aglio

Pesta i spicchi d'aglio in un mortaio e pestello fino a ottenere una consistenza fine.

Schiacciare l'aglio rilascia i suoi oli naturali, migliorando il sapore del condimento.

Ingredients needed for this step

aglio
2

Preparare il Condimento

In una ciotola per mescolare, unisci l'aglio schiacciato, la salsa di pesce, il succo di lime, lo zucchero di canna e lo zucchero di palma. Mescola fino a quando lo zucchero si scioglie.

Assaggia il condimento e regola l'equilibrio di dolce, aspro e salato secondo il tuo gusto.

Ingredients needed for this step

aglio salsa di pesce lime zucchero di canna zucchero di palma
3

Unire la Base dell'Insalata

Aggiungi la papaya verde grattugiata e i pomodorini tagliati a metà in una grande ciotola per mescolare.

Assicurati che la papaya sia grattugiata in modo uniforme per una consistenza omogenea.

Ingredients needed for this step

papaya pomodoro
4

Condire l'Insalata

Versa il condimento preparato sulla papaya e sui pomodori. Mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.

Mescola delicatamente per evitare di schiacciare i pomodori.

Ingredients needed for this step

papaya pomodoro aglio salsa di pesce lime zucchero di canna zucchero di palma
5

Aggiungere le Guarnizioni Croccanti

Cospargi le arachidi tostate e le noci di anacardo sull'insalata.

Schiaccia leggermente le noci per facilitarne il consumo e migliorarne la distribuzione.

Ingredients needed for this step

arachide anacardo
6

Servire e Gustare

Servi l'insalata su un piatto con foglie di cavolo croccanti a lato.

Usa le foglie di cavolo come cucchiai per l'insalata per un'esperienza di consumo divertente.

Ingredients needed for this step

cavolo

Nutrition Facts (100g)

Calories 150 kcal
Fat 8 g
  • Saturated Fat: 1 g
Carbohydrates 18 g
Fiber 3 g
Sugar 10 g
Protein 4 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri i sapori vivaci di questa Insalata di Papaya Verde Croccante e Piccante, un piatto ispirato alla Thailandia che combina papaya verde fresca, lime acidulo e una varietà di noci croccanti. Perfetta per un pasto sano e rinfrescante.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa insalata è ricca di verdure fresche e noci, rendendola una scelta nutriente. È bassa in calorie e alta in vitamine, perfetta per un pasto leggero e sano.
💡

Tips & Tricks

Per il miglior sapore, utilizza papaya verde fresca e regola il condimento secondo il tuo gusto. Aggiungere un tocco di peperoncino può esaltare il piatto.
🔄

Recipe Variations

Puoi aggiungere carote grattugiate o cetriolo per un croccante extra. Per una versione vegetariana, sostituisci la salsa di pesce con salsa di soia.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Mescola di nuovo prima di servire.
📚

Recipe History

L'insalata di papaya verde, o Som Tam, ha origine in Thailandia ed è un piatto popolare nel sud-est asiatico, noto per il suo equilibrio di sapori dolci, aspri e salati.
🥗

Nutritional Information

Questa insalata è ricca di vitamine A e C, povera di grassi e fornisce una buona fonte di fibra alimentare.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa insalata con pollo o gamberi grigliati per un pasto completo. Si sposa anche bene con riso jasmine al vapore.

Tags

veloce sano rinfrescante thai insalata senza cottura

Recipe Categories

Cuisine

vietnamita altro

Meal Type

pranzo cena spuntino

Course

insalata contorno

Cooking Methods

crudo

Occasions

quotidiano picnic brunch

Dietary Restrictions

basso contenuto di sodio senza glutine pescetariano halal vegetariano kosher

Allergens

arachidi frutta a guscio

Seasons

estate tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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