Eine geschmackvolle Abwandlung klassischer Burger, diese italienisch inspirierten Patties sind perfekt zum Grillen und werden sicher beeindrucken.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Rührschüssel das Rinderhackfleisch, fein gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, geriebenen Parmesan, geröstete Pinienkerne, gehackte Petersilie, Ei, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Burger zäh machen kann.
Teilen Sie die Mischung in gleich große Portionen und formen Sie sie zu Patties Ihrer gewünschten Größe.
Machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte jedes Patties, um zu verhindern, dass es beim Kochen aufbläht.
Legen Sie die Patties auf den vorgeheizten Grill und grillen Sie sie etwa 5-6 Minuten pro Seite, oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, während des Grillens auf die Patties zu drücken, um deren Säfte zu erhalten.
Servieren Sie die gegrillten Burger auf Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen wie Salat, Tomate und Mozzarella.
Toasten Sie die Brötchen für eine Minute auf dem Grill für zusätzlichen Geschmack und Textur.
