Diese herzhaften veganen Linsen-Patties sind eine köstliche und nahrhafte Option für eine pflanzliche Mahlzeit, perfekt für jeden Anlass.
Spüle die Linsen unter kaltem Wasser ab und gib sie mit Wasser und Salz in einen Kochtopf.
Das Abspülen der Linsen entfernt Schmutz und verbessert ihre Textur.
Bringe die Linsen zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie köcheln, bis sie zart sind und das meiste Wasser aufgenommen wurde, etwa 30 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Während die Linsen kochen, würfle die Zwiebel, die Karotte und die Paprika.
Einheitlich gewürfeltes Gemüse sorgt für gleichmäßiges Garen und bessere Textur.
Erhitze eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und brate das gewürfelte Gemüse, bis es weich ist, etwa 5 Minuten.
Füge einen Spritzer Wasser hinzu, wenn das Gemüse anfängt zu kleben.
Vermische in einer Rührschüssel die gekochten Linsen, das angebratene Gemüse, Sojasauce, Haferflocken, Paprika, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Semmelbrösel.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Forme die Mischung zu Patties und strebe 8 gleich große Portionen an.
Befeuchte deine Hände leicht, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Koche die Patties, indem du sie entweder 2 Minuten auf jeder Seite in einer Bratpfanne brätst oder sie auf einem Backblech bei 200°C 15 Minuten backst.
Für eine gesündere Option, wähle das Backen anstelle des Bratens.
Serviere die Patties warm mit deinen Lieblingsbeilagen oder Toppings.
Kombiniere sie mit einem frischen Salat oder einem Klecks veganem Joghurt für eine vollständige Mahlzeit.
