Un'insalata vibrante e rinfrescante ispirata ai sapori mediterranei, perfetta per ogni occasione.
Lava accuratamente tutte le verdure sotto acqua corrente.
Usa acqua fredda per mantenere le verdure croccanti.
Taglia a dadini il peperone verde, i pomodori, il cetriolo e la cipolla in pezzi piccoli e uniformi.
Pezzetti uniformi assicurano una distribuzione uniforme del sapore.
Unisci le verdure a dadini in una grande ciotola per insalata.
Mescola delicatamente per evitare di danneggiare le verdure.
In una ciotola piccola, mescola l'olio d'oliva, l'aceto, il sale e il pepe nero per creare il condimento.
Sbatti bene il condimento per emulsionare l'olio e l'aceto.
Versa il condimento sulle verdure e mescola fino a quando non sono ben ricoperte.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Cospargi l'insalata con prezzemolo tritato e olive nere per guarnire.
Aggiungi la guarnizione appena prima di servire per un aspetto fresco.
Servi immediatamente l'insalata e goditi i suoi sapori freschi.
Accompagna con una fetta di pane croccante per un pasto completo.
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