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Pollo Grigliato alle Erbe Aromatiche

by
S
Sophie

Questa ricetta offre una deliziosa variante al pollo grigliato con una marinata di erbe aromatiche.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 14 min
Difficulty
Pollo Grigliato alle Erbe Aromatiche

Ingredients

4 servings
|
  • 1/4 taz
    Prezzemolo fresco or Coriandolo
  • 2 spicchio
    Aglio fresco or Polvere d'aglio
  • 1 intero
    Scalogno fresco or Cipolla
  • 1 ram
    Rosmarino fresco or Timo
  • 2 c.
    Senape di digione or Senape integrale
  • 1/4 taz
    Olio d'oliva extra vergine or Olio di avocado
  • 4 intero
    Petto di pollo senza ossa senza pelle or Coscia di pollo

Instructions

1

Preparare la marinata

In un frullatore, unisci il prezzemolo, l'aglio, lo scalogno, il rosmarino e la senape di Digione.

Trita grossolanamente le erbe prima di aggiungerle al frullatore per una miscelazione uniforme.

Ingredients needed for this step

prezzemolo aglio scalogno rosmarino senape di digione
2

Preparare la marinata

Versa l'olio d'oliva mentre frulli fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungere l'olio lentamente aiuta a emulsionare la marinata per una migliore copertura.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva
3

Preparare la marinata

Condire la marinata con sale e pepe a piacere.

Assaggia la marinata prima di aggiungere per assicurarti che il condimento sia equilibrato.

4

Marinare il pollo

Metti i petti di pollo in un sacchetto ziploc e versa la marinata sopra di essi.

Massaggia delicatamente il sacchetto per assicurarti che il pollo sia uniformemente ricoperto.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
5

Marinare il pollo

Chiudi il sacchetto e riponi in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte.

Una marinatura più lunga migliora la penetrazione del sapore nel pollo.

6

Grigliare il pollo

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

Assicurati che le griglie della griglia siano pulite e leggermente unte per evitare che si attacchi.

7

Grigliare il pollo

Griglia il pollo per circa 6-7 minuti per lato, fino a cottura completa.

Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 75°C.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
8

Servire il pollo

Servi il pollo grigliato caldo con i tuoi contorni preferiti.

Guarnisci con un rametto di prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.

Nutrition Facts (100g)

Calories 165 kcal
Fat 9.5 g
  • Saturated Fat: 1.3 g
Carbohydrates 1.2 g
Fiber 0.5 g
Sugar 0.2 g
Protein 20.5 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta del Pollo Grigliato alle Erbe Aromatiche, un piatto saporito e facile da preparare, perfetto per ogni occasione. Questa ricetta presenta una marinata di erbe aromatiche che esalta il gusto naturale del pollo, rendendolo un successo per cene in famiglia o raduni.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ideale per chi cerca un'opzione di pasto sana e saporita. L'uso di erbe fresche e olio d'oliva fornisce una marinata nutriente e deliziosa, mentre la grigliatura mantiene il piatto leggero e salutare.
💡

Tips & Tricks

Per ottenere i migliori risultati, marinate il pollo durante la notte per consentire ai sapori di svilupparsi completamente. Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo sia cotto alla temperatura perfetta senza cuocerlo eccessivamente.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire i petti di pollo con cosce o sovracosce per una consistenza e un sapore diversi. Aggiungi un po' di succo di limone alla marinata per un tocco di acidità in più.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente su un fornello o nel microonde per mantenere l'umidità.
📚

Recipe History

Il pollo grigliato è un alimento base in molte cucine del mondo, celebrato per la sua semplicità e versatilità. Questa ricetta aggiunge una variante moderna con una marinata di erbe aromatiche.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e povero di carboidrati, rendendolo adatto a varie preferenze alimentari. L'uso di olio d'oliva e erbe aggiunge grassi sani e antiossidanti.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questo piatto con un'insalata verde fresca o verdure arrosto per un pasto completo. Un contorno di quinoa o riso si sposa anche perfettamente con i sapori.

Tags

pollo grigliato marinata di erbe cena sana ricetta veloce

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale

Cooking Methods

grigliare

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia grigliata estiva

Dietary Restrictions

basso contenuto di carboidrati senza lattosio senza glutine basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica paleolitica halal kosher

Allergens

senape

Seasons

estate tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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