Una deliziosa variante di un piatto tradizionale inglese, perfetta per serate accoglienti.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta dorata perfetta.
Sbuccia e taglia le patate, le carote, il rapa e il pastinaca a pezzi. Falli bollire in una grande pentola di acqua salata fino a quando sono teneri, circa 20 minuti.
Taglia le verdure in pezzi di dimensioni simili per una cottura uniforme.
Scola le verdure cotte e schiacciale fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi la panna, il sale e il pepe a piacere.
Per una consistenza più liscia, usa un frullatore a immersione invece di uno schiacciapatate.
Affetta i porri e falli soffriggere in una padella con un po' di burro fino a quando sono morbidi, circa 5 minuti.
Evita di far dorare i porri per mantenere il loro sapore delicato.
Mescola i porri soffritti con le verdure schiacciate. Trasferisci il composto in una teglia da forno unta.
Ungere bene la teglia per evitare che si attacchi.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato uniformemente sopra. Cuoci nel forno preriscaldato fino a doratura e bolle, circa 30 minuti.
Posiziona la teglia sulla griglia centrale per una doratura uniforme.
Servi lo sformato caldo, guarnito con una spolverata di erbe fresche se desiderato.
Lascia raffreddare il piatto per alcuni minuti prima di servire per esaltare i sapori.
Continue in our app for the best experience
