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Cremiger Brokkoli-Pasta-Salat mit Cheddar

by
S
Sophie

Ein köstlicher und cremiger Pasta-Salat mit frischem Brokkoli, scharfem Cheddar und einem würzigen Dressing.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Cremiger Brokkoli-Pasta-Salat mit Cheddar

Ingredients

6 servings
|
  • 1/2 tasse
    Mayonnaise cremig or Griechischer joghurt
  • 2 el
    Apfelessig or Weißer essig
  • 2 el
    Zucker granuliert or Honig
  • 2 tasse
    Spiralnudel drei farben or Penne
  • 1 kopf
    Brokkoli frisch or Blumenkohl
  • 1 ganz
    Rote zwiebel klein or Schalotte
  • 1 tasse
    Cheddar käse scharf or Colby jack käse

Instructions

1

Dressing zubereiten

Bereite das Dressing vor, indem du die Mayonnaise, den Apfelessig und den Zucker in einer kleinen Schüssel glatt rührst.

Passe die Süße des Dressings an, indem du mehr oder weniger Zucker hinzufügst, um deinem Geschmack gerecht zu werden.

Ingredients needed for this step

mayonnaise apfelessig zucker
2

Pasta kochen

Koche die Pasta in einem Topf mit kochendem Wasser bis sie al dente ist. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um sie abzukühlen.

Das Abspülen der Pasta mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert, dass sie zusammenklebt.

Ingredients needed for this step

spiralnudel
3

Gemüse vorbereiten

Schneide den Brokkoli in kleine Röschen und würfle die rote Zwiebel fein.

Schneide den Brokkoli in mundgerechte Stücke, um das Mischen und Essen zu erleichtern.

Ingredients needed for this step

brokkoli rote zwiebel
4

Salatzutaten kombinieren

In einer großen Schüssel die gekochte Pasta, den Brokkoli, die rote Zwiebel und den Cheddar-Käse vermengen.

Vorsichtig mischen, um zu vermeiden, dass die Pasta zerbricht.

Ingredients needed for this step

spiralnudel brokkoli rote zwiebel cheddar käse
5

Salat anrichten

Gieße das Dressing über den Salat und mische, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Das Dressing nach und nach hinzufügen, um die Menge zu kontrollieren und ein Überdressing zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

dressing
6

Salat kühlen

Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor du ihn servierst.

Das Kühlen verstärkt die Aromen und macht den Salat erfrischender.

Ingredients needed for this step

salat

Nutrition Facts (100g)

Calories 210 kcal
Fat 12 g
  • Saturated Fat: 3 g
Carbohydrates 18 g
Fiber 2 g
Sugar 2 g
Protein 6 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Dieser cremige Brokkoli-Pasta-Salat mit Cheddar ist die perfekte Beilage für jede Gelegenheit. Mit dreifarbiger Pasta, frischem Brokkoli und einem würzigen Dressing ist er sowohl optisch ansprechend als auch köstlich. Der scharfe Cheddar verleiht einen reichen Geschmack, während das Dressing eine cremige und leicht süße Balance bietet. Ideal für Picknicks, Buffets oder als erfrischende Mittagsoption.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist großartig für alle, die ein schnelles und nahrhaftes Gericht suchen. Der Brokkoli liefert essentielle Vitamine und Ballaststoffe, während der Cheddar eine Quelle für Protein und Kalzium bietet. Die Pasta macht es zu einer sättigenden Mahlzeit, und das Dressing verbindet alle Aromen.
💡

Tips & Tricks

Für den besten Geschmack den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, bevor du ihn servierst. So kann das Dressing mit der Pasta und dem Gemüse verschmelzen. Du kannst auch eine Handvoll gerösteter Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzufügen.
🔄

Recipe Variations

Du kannst den Cheddar durch Feta oder Ziegenkäse ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Füge etwas gewürfeltes, gekochtes Hähnchen oder Speck für eine herzhaftere Version hinzu. Für eine vegane Option verwende eine pflanzliche Mayonnaise und Käse.
🗄️

Storage Instructions

Bewahre den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Wenn das Dressing dicker wird, rühre einen Spritzer Wasser oder Milch ein, um es vor dem Servieren zu lockern.
📚

Recipe History

Pasta-Salate sind ein fester Bestandteil der amerikanischen Küche, besonders bei Zusammenkünften und Picknicks. Diese Version kombiniert die klassische Kombination aus Brokkoli und Cheddar, eine Kombination, die für ihr ausgewogenes Geschmacksprofil geliebt wird.
🥗

Nutritional Information

Dieser Salat ist ein ausgewogenes Gericht, das Kohlenhydrate aus der Pasta, Vitamine aus dem Brokkoli und Protein aus dem Käse liefert. Es ist eine gesunde Option für eine leichte Mahlzeit oder Beilage.
🍽️

Pairing Suggestions

Serviere diesen Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit. Er passt auch gut zu verschiedenen Sandwiches oder kann allein als leichtes Mittagessen genossen werden.

Tags

schnell einfach vegetarisch pasta salat brokkoli cheddar

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

mittagessen abendessen snack brunch

Course

beilage salat

Cooking Methods

kochen andere

Occasions

picknick mitbringparty sommergrillen familientreffen

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm pescetarisch halal

Allergens

milch eier gluten

Seasons

sommer ganzjahreszeit

Difficulty

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