Ein köstlicher und cremiger Pasta-Salat mit frischem Brokkoli, scharfem Cheddar und einem würzigen Dressing.
Bereite das Dressing vor, indem du die Mayonnaise, den Apfelessig und den Zucker in einer kleinen Schüssel glatt rührst.
Passe die Süße des Dressings an, indem du mehr oder weniger Zucker hinzufügst, um deinem Geschmack gerecht zu werden.
Koche die Pasta in einem Topf mit kochendem Wasser bis sie al dente ist. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um sie abzukühlen.
Das Abspülen der Pasta mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert, dass sie zusammenklebt.
Schneide den Brokkoli in kleine Röschen und würfle die rote Zwiebel fein.
Schneide den Brokkoli in mundgerechte Stücke, um das Mischen und Essen zu erleichtern.
In einer großen Schüssel die gekochte Pasta, den Brokkoli, die rote Zwiebel und den Cheddar-Käse vermengen.
Vorsichtig mischen, um zu vermeiden, dass die Pasta zerbricht.
Gieße das Dressing über den Salat und mische, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Das Dressing nach und nach hinzufügen, um die Menge zu kontrollieren und ein Überdressing zu vermeiden.
Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor du ihn servierst.
Das Kühlen verstärkt die Aromen und macht den Salat erfrischender.
