Una deliziosa versione vegana dei classici sloppy joes, arricchita con sapori intensi e un tocco di spezie.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Soffriggi la cipolla tritata e il peperone verde a dadini fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che brucino e garantire una cottura uniforme.
Aggiungi il proteine vegetali testurizzate e l'acqua bollente nella padella, mescolando per combinare.
Lascia che il TVP assorba completamente l'acqua per ottenere la migliore consistenza.
Incorpora la salsa di pomodoro, il chili in polvere, il pepe, il sale, la salsa di soia, la senape e lo zucchero.
Mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
Fai sobbollire il composto a fuoco basso per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Copri parzialmente la padella per mantenere l'umidità mentre permetti una certa evaporazione.
Servi il composto su panini tostati o pane a scelta.
Guarnisci con erbe fresche o sottaceti per un sapore extra.
