Ein herzhaftes und geschmackvolles Steakgericht, gebacken mit einer würzigen Tomaten-Knoblauch-Sauce.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie das Steak in portionsgerechte Stücke.
Das Steak vorher zu schneiden, erleichtert das Servieren.
In einer Rührschüssel Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Jedes Steakstück in der Mehlmischung wälzen, um eine gleichmäßige Schicht zu gewährleisten.
Überschüssiges Mehl abklopfen, um Klumpen zu vermeiden.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Steakstücke von beiden Seiten anbraten.
Das Anbraten verbessert den Geschmack durch Karamellisierung.
Die angebratenen Steakstücke in eine gefettete Auflaufform übertragen.
Die Steakstücke in einer einzigen Schicht anordnen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In derselben Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Paprika anbraten, bis sie weich sind.
Die gleiche Pfanne verwenden, um die Aromen des Steaks zu erhalten.
Die gewürfelten Tomaten und Oregano in die Pfanne geben und umrühren.
Die Sauce kurz köcheln lassen, um die Aromen zu verbinden.
Die Tomatenmischung über das Steak in der Auflaufform gießen.
Sicherstellen, dass das Steak gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Die Auflaufform mit einem Deckel oder Folie abdecken und 1,5 Stunden im vorgeheizten Ofen backen.
Zwischendurch überprüfen, ob die Sauce nicht austrocknet.
Servieren Sie das Steak heiß mit Ihren gewünschten Beilagen, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Frische Petersilie oder Basilikum sind eine tolle Garnitur.
