Questa ricetta di lasagna è una variante della classica, con un metodo senza cottura per le sfoglie e un ripieno ricco e formaggioso che sicuramente impressionerà.
Preriscalda il forno a 190°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci la ricotta, 2 tazze di mozzarella, il parmigiano e il prezzemolo.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Stendi 1 tazza di salsa di spaghetti sul fondo di una teglia 33x23 cm.
Questo evita che le sfoglie si attacchino alla teglia.
Sovrapponi leggermente 4 sfoglie di lasagna sulla salsa.
Assicurati che le sfoglie coprano l'intera superficie.
Stendi un terzo del ripieno di formaggio sulle sfoglie.
Usa una spatola per una distribuzione uniforme.
Aggiungi metà del composto di carne rosolata e 1 tazza di salsa di spaghetti.
Distribuisci la carne uniformemente per un sapore costante.
Ripeti gli strati due volte, terminando con uno strato di sfoglie coperto con la salsa rimanente e mozzarella.
Premi delicatamente per compattare gli strati.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci per 50 minuti.
Coprire evita che la parte superiore si asciughi.
Rimuovi la carta stagnola e cuoci per altri 10 minuti per sciogliere il formaggio.
Per una parte superiore dorata, gratina per gli ultimi 2 minuti.
Lascia riposare la lasagna per 15 minuti prima di servire.
Il riposo aiuta gli strati a compattarsi per un taglio più facile.
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