Ein schmackhaftes und würziges Rezept für gegrilltes Hähnchen im karibischen Stil, perfekt für Sommergrillfeste.
Vermische alle Gewürze und Zutaten in einer Rührschüssel, um die Gewürzmischung herzustellen.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Presse die Limette aus und mische den Saft mit dem Olivenöl in einer separaten Schüssel.
Verwende frisch gepressten Limettensaft für den besten Geschmack.
Reibe das Hähnchen mit der Limetten- und Öl-Mischung ein, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.
Lass das Hähnchen ein paar Minuten ruhen, damit es die Marinade aufnehmen kann.
Bedecke das Hähnchen mit der Gewürzmischung und drücke leicht, damit sie haftet.
Trage die Gewürzmischung großzügig auf, um einen kräftigen Geschmack zu erzielen.
Decke das Hähnchen ab, um zu verhindern, dass es im Kühlschrank austrocknet.
Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor und bereite dich auf direktes und indirektes Grillen vor.
Stelle sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Grille das Hähnchen über direkter Hitze, bis es angebraten ist, und bewege es dann auf indirekte Hitze, um es durchzugaren.
Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Gib dem Hähnchen vor dem Servieren einen letzten Sear über direkter Hitze.
Dieser Schritt verleiht der Hähnchenhaut eine knusprige Textur.
Garniere mit Limettenspalten für einen zusätzlichen Geschmackskick.
