Queste pancake sono soffici, saporite e perfette per ogni occasione di colazione.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, il sale, lo zucchero e il lievito in polvere.
Assicurati che gli ingredienti secchi siano ben mescolati per evitare distribuzioni irregolari.
In un'altra ciotola, sbatti insieme l'uovo, il burro fuso e il buttermilk.
Usa ingredienti a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.
Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati.
Non mescolare troppo; qualche grumo va bene.
Riscalda una piastra a fuoco medio e ungila leggermente.
Assicurati che la piastra sia riscaldata uniformemente per evitare cotture irregolari.
Versa circa 1/4 di tazza di pastella sulla piastra per ogni pancake.
Cuoci fino a quando si formano bolle sulla superficie prima di girare.
Gira le pancake e cuoci fino a doratura sull'altro lato.
Regola il calore se necessario per evitare di bruciare.
Servi le pancake calde con i tuoi condimenti preferiti.
Tieni le pancake calde in un forno a bassa temperatura se ne prepari un grande quantitativo.
