Ein herzhaftes und geschmackvolles Chili mit weißen Bohnen und Hühnchen, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
In einem großen Suppentopf die Bohnen, Hühnerbrühe, gehackten Knoblauch und die Hälfte der gehackten Zwiebel vermengen.
Die Verwendung von Dosenbohnen verkürzt die Kochzeit erheblich.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um Anbrennen zu vermeiden.
In einer Pfanne die restliche Zwiebel in etwas Öl anbraten, bis sie weich ist.
Bei mittlerer Hitze für gleichmäßiges Garen kochen.
Die grünen Chilis, Kreuzkümmel, Oregano, gemahlene Nelken und Cayennepfeffer in die Pfanne geben. Gut vermischen.
Die Gewürze leicht rösten, um ihr Aroma zu verstärken.
Den Inhalt der Pfanne in den Suppentopf übertragen und gut vermengen.
Sicherstellen, dass die Mischung gut vermischt ist.
Die gewürfelte Hühnerbrust in den Topf geben und 20 Minuten köcheln lassen oder bis das Hühnchen durchgegart ist.
Das Hühnchen in gleichmäßige Stücke schneiden für gleichmäßiges Garen.
Das Chili in Schalen servieren, garniert mit geriebenem Monterey Jack Käse, einem Klecks Sauerrahm und einem Löffel Salsa.
Tortilla-Chips als Beilage für eine knusprige Textur hinzufügen.
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