Una deliziosa variante dei classici fagioli calico, questa casseruola è perfetta per riunioni e potluck.
Preriscalda il forno a 150°C (300°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la consistenza perfetta per la tua casseruola.
In una grande padella, cuoci il bacon tritato a fuoco medio fino a quando inizia a diventare croccante.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Aggiungi la carne macinata e la cipolla a dadini nella padella con il bacon e cuoci fino a quando la carne è dorata e la cipolla è ammorbidita.
Sbriciola la carne con una spatola per una cottura uniforme.
Scola la maggior parte del grasso dalla padella, lasciando una piccola quantità per il sapore.
Fai attenzione a non rimuovere tutto il grasso, poiché aggiunge sapore al piatto.
In una ciotola per mescolare, unisci i fagioli lima, i fagioli rossi, i fagioli al forno, il ketchup, l'aceto e lo zucchero di canna.
Mescola bene per assicurarti che la salsa ricopra uniformemente tutti i fagioli.
Trasferisci il composto di carne cotta in una teglia da forno e versa il composto di fagioli sopra. Mescola per combinare.
Assicurati che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente.
Cuoci la casseruola nel forno preriscaldato per 1 ora.
Controlla di tanto in tanto per assicurarti che non si asciughi; copri con un foglio di alluminio se necessario.
Lascia raffreddare leggermente la casseruola prima di servire. Buon appetito!
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
