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Herzhafte Hausgemachte Lasagne

by
S
Sophie

Dieses Lasagne-Rezept ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 40 min
Difficulty
Herzhafte Hausgemachte Lasagne

Ingredients

6 servings
|
  • 12
    Lasagne-nudel trocken or Glutenfreie lasagne-nudel
  • 0.23 kgs
    Gemahlenes rindfleisch mager or Gemahlenes truthahn
  • 1
    Zwiebel mittel or Schalotte
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch or Knoblauchpulver
  • 680 gs
    Tomatensauce konserviert or Marinara-sauce
  • 1 tl
    Oregano getrocknet or Italienische gewürzmischung
  • 1 tl
    Basilikum getrocknet or Frisches basilikum
  • 1 tasse
    Ricotta-käse vollmilch or Hüttenkäse
  • 2 tasse
    Mozzarella gerieben or Provolone-käse
  • 1/2 tasse
    Parmesan gerieben or Pecorino romano

Instructions

1

Lasagne-Nudeln kochen

Kochen Sie die Lasagne-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Um zu verhindern, dass die Nudeln zusammenkleben, fügen Sie etwas Öl zum kochenden Wasser hinzu.

Ingredients needed for this step

lasagne-nudel
2

Hackfleisch anbraten

Braten Sie in einer Pfanne das Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln und gehacktem Knoblauch, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist. Überschüssiges Fett abgießen.

Für zusätzlichen Geschmack das Fleisch während des Kochens mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.

Ingredients needed for this step

gemahlenes rindfleisch zwiebel knoblauch
3

Sauce zubereiten

Rühren Sie die Tomatensauce, Oregano und Basilikum in die Pfanne mit der Fleischmischung ein. 10 Minuten köcheln lassen.

Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.

Ingredients needed for this step

tomatensauce oregano basilikum
4

Käsemischung herstellen

In einer Rührschüssel die Ricotta, die Hälfte des Mozzarella und die Hälfte des Parmesan vermengen.

Das Mischen der Käsesorten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung in den Lasagneschichten.

Ingredients needed for this step

ricotta-käse mozzarella parmesan
5

Ofen vorheizen

Den Ofen auf 175°C vorheizen.

Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen.

6

Lasagne schichten

In einer Auflaufform 23x33 cm eine dünne Schicht der Fleischsauce verteilen. Mit Nudeln, Käseschicht und mehr Sauce schichten. Schichten wiederholen, mit Sauce oben enden.

Stellen Sie sicher, dass die oberste Schicht vollständig mit Sauce bedeckt ist, um ein Austrocknen der Nudeln zu verhindern.

Ingredients needed for this step

lasagne-nudel fleischsauce käsemischung
7

Käse hinzufügen

Den restlichen Mozzarella und Parmesan über die oberste Schicht streuen.

Für eine goldene Kruste können Sie die Lasagne in den letzten 2 Minuten des Backens überbacken.

Ingredients needed for this step

mozzarella parmesan
8

Lasagne backen

Die Form mit Alufolie abdecken und 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen.

Das anfängliche Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit zu halten, während das Entdecken es ermöglicht, dass die Oberseite bräunt.

9

Lasagne ruhen lassen

Lassen Sie die Lasagne 15 Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden und servieren.

Das Ruhen lässt die Schichten setzen, was das Servieren von sauberen Stücken erleichtert.

Nutrition Facts (100g)

Calories 150 kcal
Fat 8.5 g
  • Saturated Fat: 4 g
Carbohydrates 12 g
Fiber 1.5 g
Sugar 3 g
Protein 10 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für herzhafte hausgemachte Lasagne, eine köstliche Variante des klassischen Gerichts. Geschichtet mit reichhaltiger Tomatensauce, cremiger Ricotta und schmelzendem Mozzarella, ist diese Lasagne ein Publikumsliebling. Perfekt für Familienessen oder Potlucks, ist dieses Rezept einfach zu befolgen und garantiert eine zufriedenstellende Mahlzeit.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Diese Lasagne ist eine nahrhafte und herzhafte Mahlzeit, die eine Balance aus Protein, Kohlenhydraten und wichtigen Nährstoffen bietet. Sie ist perfekt für alle, die ein tröstendes und befriedigendes Gericht mit ihren Lieben teilen möchten.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse lassen Sie die Lasagne nach dem Backen 15 Minuten ruhen, damit sich die Schichten setzen. Verwenden Sie frische Kräuter für einen lebendigeren Geschmack und zögern Sie nicht, mit verschiedenen Käsemischungen für einen einzigartigen Geschmack zu experimentieren.
🔄

Recipe Variations

Sie können das Rinderhackfleisch durch Putenhackfleisch oder eine pflanzliche Fleischalternative ersetzen, um eine leichtere oder vegetarische Version zu erhalten. Fügen Sie sautiertes Gemüse wie Spinat, Champignons oder Zucchini für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack hinzu.
🗄️

Storage Instructions

Lagern Sie übrig gebliebene Lasagne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Erwärmen Sie einzelne Portionen in der Mikrowelle oder das gesamte Gericht im Ofen bei 175°C, bis es durchgewärmt ist.
📚

Recipe History

Lasagne ist ein traditionelles italienisches Gericht, das seit Jahrhunderten genossen wird. Ihre Ursprünge reichen bis ins antike Rom zurück, wo Schichten von Teig mit Saucen und Käse kombiniert wurden. Im Laufe der Zeit hat es sich zu dem beliebten Komfortessen entwickelt, das wir heute kennen.
🥗

Nutritional Information

Diese Lasagne ist eine gute Protein- und Calciumquelle, dank des Käses und des Fleisches. Servieren Sie sie mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese Lasagne mit einer Beilage aus Knoblauchbrot und einem knackigen grünen Salat. Ein Glas Rotwein, wie Chianti, ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

herzhaft familienfreundlich komfortessen italienisch käsehaltig

Recipe Categories

Cuisine

italienisch

Meal Type

abendessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

backen sautieren

Occasions

familientreffen abendessen unter der woche mitbringparty abendessen

Dietary Restrictions

nussfrei zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergens

milch gluten sojabohnen

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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