Ein köstliches Hähnchengericht mit einer herzhaften Knoblauch-Sojasauce, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Erhitze einen Schuss Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Hähnchen hinzufügst, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
Füge die Hähnchenbrustfilets hinzu und brate sie auf beiden Seiten goldbraun.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Lege das Hähnchen auf einen Teller, um die Säfte für später aufzufangen.
In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet.
Rühre ständig, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Füge die Sojasauce, den braunen Zucker und 1 Tasse Hühnerbrühe in die Pfanne hinzu und rühre um, um alles zu vermischen.
Verwende einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne, decke es ab und lasse es köcheln, bis es durchgegart ist.
Überprüfe die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es vollständig gegart ist.
Mische die restliche Hühnerbrühe mit der Speisestärke in einer kleinen Schüssel.
Schlage, bis die Speisestärke vollständig aufgelöst ist, um Klumpen zu vermeiden.
Gieße die Speisestärkemischung in die Pfanne und bringe sie zum Kochen, während du rührst, bis die Sauce eindickt.
Rühre weiter, um zu verhindern, dass die Sauce an der Pfanne kleben bleibt.
Bedecke das Hähnchen mit der eingedickten Sauce und serviere es warm.
Garniere mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
