Eine köstliche Variante von gefülltem Hähnchen, mit einer cremigen Kräuterfüllung und einer goldbraun gebackenen Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die weiche Frischkäse, Butter, Sahne, Knoblauchpulver, Oregano, Thymian, Dill, Basilikum und schwarzen Pfeffer vermengen. Gut vermischen, bis die Mischung glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Legen Sie jede Brust zwischen zwei Blätter Frischhaltefolie und klopfen Sie sie mit einem Fleischklopfer vorsichtig auf etwa 0,5 cm Dicke.
Das Klopfen des Hähnchens sorgt für eine gleichmäßige Dicke für ein einheitliches Garen.
Geben Sie einen gehäuften Esslöffel der Kräuterfüllung in die Mitte jeder Hähnchenbrust. Rollen Sie das Hähnchen um die Füllung und sichern Sie es mit Zahnstocher.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung innen versiegelt ist, um ein Auslaufen während des Backens zu verhindern.
Legen Sie die gefüllten Hähnchenrollen mit der Nahtseite nach unten in eine Auflaufform. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Auflaufform oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
Backen Sie die Hähnchenrollen im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten, oder bis das Hähnchen durchgegart und innen nicht mehr rosa ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Servieren Sie die Hähnchenrollen heiß und löffeln Sie die geschmolzene Füllung aus der Auflaufform darüber.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für eine lebendige Präsentation.
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