Una deliziosa variante della classica ricetta dei bratwurst alla birra, con cipolle caramellate e peperoni per un pasto saporito e soddisfacente.
Versa la birra lager in una grande pentola e portala a ebollizione.
Usare una birra lager aggiunge un sapore morbido ai bratwurst.
Buca i bratwurst con una forchetta e mettili nella birra in ebollizione. Fai sobbollire scoperto per 15 minuti.
Bucare i bratwurst permette alla birra di infondersi meglio.
Nel frattempo, scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le cipolle per una cottura uniforme.
Aggiungi le cipolle affettate nella padella e cuoci fino a quando non sono caramellate, circa 10 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le cipolle brucino.
Aggiungi i peperoni affettati nella padella e cuoci fino a quando non sono teneri, circa 5 minuti.
Combina bene le cipolle e i peperoni per un sapore equilibrato.
Rimuovi i bratwurst dalla birra e aggiungili nella padella. Rosolali leggermente, circa 2-3 minuti per lato.
Aggiungere i bratwurst nella padella esalta il loro sapore con le cipolle e i peperoni caramellati.
Servi i bratwurst su panini morbidi, guarniti con le cipolle caramellate e i peperoni, e un cucchiaio di senape di Digione.
Scalda leggermente i panini prima di servire per una migliore consistenza.
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