Una deliziosa ricetta di filetto di maiale con una glassa al miele e un tocco di aglio e spezie, perfetta per una cena in famiglia o un'occasione speciale.
Unire il sale, il pepe nero, il cumino, il peperoncino in polvere e la cannella in una ciotola piccola.
Mescolare bene le spezie assicura una distribuzione uniforme del sapore.
Massaggiare uniformemente la miscela di spezie sul filetto di maiale.
Usare le mani per massaggiare le spezie aiuta a farle aderire meglio alla carne.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella adatta al forno a fuoco medio-alto fino a quando è caldo.
Assicurarsi che la padella sia abbastanza calda per rosolare la carne correttamente.
Rosolare il filetto di maiale su tutti i lati fino a doratura.
Rosolare sigilla i succhi e aggiunge una crosta deliziosa alla carne.
Preriscaldare il forno a 350°F (175°C).
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme.
Mescolare il miele, l'aglio tritato e la salsa piccante in una ciotola piccola per creare la glassa.
Regolare la quantità di salsa piccante in base alla propria preferenza di spezie.
Spennellare la glassa sulla parte superiore del filetto di maiale.
Applicare la glassa generosamente per un sapore ricco.
Trasferire la padella nel forno e arrostire per 20-22 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge 140°F (60°C).
Utilizzare un termometro per carne assicura che il maiale sia cotto alla perfezione.
Lasciare riposare il maiale nella padella per 10 minuti a temperatura ambiente.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la carne tenera.
Affettare il filetto di maiale e servire.
Affettare contro il grano per ottenere i pezzi più teneri.
